Topkek

Çocukluğumun en sevdiğim lezzetlerinden birisiydi topkek. Dün çok özledim burnumda tüttü. Markete gidip almak istedim elim gitmedi. Sahte geliyor artık o paketli gıdaların lezzetleri bana. Bakayım benzetebilir miyim diye denedim bu lezzeti, çok benzedi bayıldım! Hemen paylaşayım dedim.

Gerekli Malzemeler:

3 yemek kaşığı ham kakao
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı kuru üzüm
3 yk yoğurt
1/2 su bardağı öğütülmüş fındık
2 yumurta
1/2 su bardağı karabuğday unu
1 karbonat (5gr paket- 1 tatlı kaşığı)

Hazırlanışı:

Kuru üzümlerle yoğurdu robottan çekelim. Eğer zorlanırsanız çok çok azıcık su ekleyerek çekebilirsiniz. Sonra tüm malzemeleri yazdığım sırayla ekleyelim. En son karbonatı ekleyip fırına verelim. Kıvamının nasıl olduğunu fotoğrafları kaydırınca görebilirsiniz. Katı bir kıvam olacak. 160 C’de 25-30 dk kontrollü pişirelim.
Afiyet olsun..

Instagram @ezgiozek