Galeta

Gerekli Malzemeler:

• 1 yumurta
• 50 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı sirke
• 2 çay kaşığı karbonat
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 çorba kaşığı patates unu
• 2-3 çorba kaşığı mısır unu
• 1 çorba kaşığı chia (olmasa da olur)
• 250 gr karabuğday unu
• Üzeri için
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı pekmez
• susam
• çörek otu
• keten tohumu
• chia

Hazırlanışı:

Hamuru için önce sıvılar olmak üzere tüm malzemeleri karıştı-rıyoruz yumuşak bir hamur oluyor. Yağlı kağıda serip hamuru açıyoruz ama yarım cm kalınlığı olmalı. Yumurta pekmezi ka-rıştırıp sos yapıyoruz ve hamurun üzerine sürüyoruz. Daha sonra tüm yüzeyi susam, çörek otu,keten tohumu ve chia ile kaplıyoruz ve buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. Bıçakla şeritler kesip yine yağlı kâğıt serili tepsiye koyuyoruz. Isınmış fırında 160 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz.

Instagram: @egemeteannesi