Akışkan Kurabiye

Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı rondoda çekilmiş yulaf ( veya badem unu, hindistan cevizi unu veya başka bir un da kullanılabilir )
• ½ su bardağı tahin
• ½ su bardağı pekmez
• ½ çay kaşığı tuz
• Dolgu için fıstık ezmesi kullanılabilir, evde yoksa kuru kayısıyı biraz ılık suda bekletip, rondoda çekip de kullanabilirsiniz veya hindistan cevizi de sunum için güzel olacaktır.

Üzeri için:

• 80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:

Tercih edilen un, tahin, pekmez ve tuz karıştırılır, ortası çukur olacak şekilde elle şekil verilerek tepsiye dizilir. 170 derecede 15 dakika fırında pişirilir. Kurabiyeler pişirildikten sonra biraz soğutulur ve sonra dolgu malzemesi eklenir. Daha sonra benmari usulü çikolataya bulayıp donmasını beklenir. Süreci hızlandırmak adına dondurucuda bekletebilirsiniz.

Bir orta boy ortalama 150 kcal ( büyüklüğe ve malzeme oranlarına göre değişiyor ) ve bir tanesi tatlı isteğini oldukça tatmin edecektir.

Instagram: @peppycooky